Menu & Cucina

Menu e Menù del Ristorante Anima Mia Roma

Una carta che racconta la nostra terra con tecnica moderna e materia prima d'eccezione, a due passi da Piazza Navona.

Benvenuti nel menù del Ristorante Anima Mia. Qui trovi la nostra selezione di antipasti, primi, secondi, pizze, dolci e drink — il menù del ristorante Anima Mia a Roma pensato per chi cerca sapori autentici, tradizione romana e una cucina italiana contemporanea.

Lo Chef

"La cucina romana è teatro: gesto, memoria, generosità. Ogni piatto è un atto, ogni serata una rappresentazione."

— Lo chef di ANIMA MIA

Antipasti di terra

Land starters

Carciofi alla romana* / alla giudia* (2 pz.)
Roman / Jewish-style artichokes* (2 pz)
€ 9
Parmigiana di melanzane (2 pz.)
Eggplant parmigiana
€ 14
Polpette al sugo (4 pz.)
Meatballs in tomato sauce
€ 14
Caprese
Caprese salad
€ 12
Tagliere salumi e formaggi
Cold cut and cheese platter
€ 16
Crudo di Parma e bufala
Raw Parma ham with buffalo mozzarella
€ 16
Crudo di Parma e melone
Raw Parma ham and melon
€ 14
Carpaccio di manzo con rucola e grana
Beef carpaccio with rocket and parmesan
€ 18

Bruschette

Aglio e olio
Toasted bread with garlic and olive oil
€ 4
Al pomodoro
Toasted bread with tomatoes
€ 5
Ai carciofi
Toasted bread with artichokes
€ 6
Alle olive
Toasted bread with olives
€ 6
Al tartufo
Toasted bread with truffle
€ 9
Salmone e stracciatella di bufala
Toasted bread with salmon and buffalo stracciatella
€ 9
Crudo e stracciatella di bufala
Toasted bread with buffalo stracciatella and ham
€ 9

Antipasti di mare

Sea starters

Polpette di tonno (4 pz.)
Tuna meatballs
€ 14
Gelati di pesce spada e melanzane
Swordfish and aubergine gateau
€ 18
Insalata di calamari* con grana, pomodoro confì e aceto balsamico
Calamari* salad with grana cheese, confit tomatoes and balsamic vinegar
€ 18
Insalata di polpo, patate, sedano e carote
Octopus salad with potato, celery and carrot
€ 18
Sautè di cozze e vongole
Mussels and clams sauté
€ 18
Tartare di tonno, stracciatella e cipolla caramellata
Tartare of tuna, stracciatella and caramelized onion
€ 23

Primi di terra

First courses of land

Mezzamanica con sugo di coda
Mezzamanica with oxtail sauce
€ 18
Bucatini Amatriciana
Bucatini with tomato sauce, bacon, black pepper and pecorino cheese
€ 14
Spaghetti carbonara
Spaghetti with egg sauce, bacon, black pepper and pecorino cheese
€ 14
Tonnarello cacio e pepe
Tonnarello with cacio cheese and black pepper
€ 14
Lasagna
Lasagna with meat sauce
€ 15
Gnocchi Sorrentina
Gnocchi with tomato sauce, mozzarella and parmesan cheese
€ 14
Tortellini in brodo (stagionali)
Tortellini in broth (seasonal)
€ 18
Tonnarello gricia con carciofi
Tonnarello with bacon, black pepper and artichokes
€ 18
Fagottini alle pere con taleggio*, miele e noci tostate
Fagottini with pears, taleggio* cheese, honey and toasted walnuts
€ 20
Risotto con porcini, stracciatella e prosciutto disidratato
Risotto with porcini mushrooms, stracciatella and dehydrated ham
€ 20
Fettuccine ai funghi porcini
Fettuccine with porcini mushrooms
€ 20
Sfizio del boss: Raviolo di zucca con ragù di cinghiale
Boss's favorite: Pumpkin ravioli with wild boar ragù
€ 22

Primi di mare

First courses of sea

Gnocchetti carciofi* e vongole
Gnocchi with artichokes* and clams
€ 20
Spaghetto con vongole e bottarga
Spaghetti with clams and bottarga
€ 22
Linguine con datterini, baccalà* e peperone crusco
Linguine with cherry tomatoes, cod* and crusco pepper
€ 20
Risotto ai frutti di mare*
Sea food* risotto
€ 23
Mezzamanica con ragù di polpo* e pachino
Short pasta with octopus* ragu and cherry tomatoes
€ 20
Fettuccine con gamberi* e zucchine
Fettuccine with shrimps* and courgettes
€ 23
Linguine all'astice*
Linguine with lobster*
€ 28
Mezzamanica con pesto di rucola, pesce spada e pomodoro secco
Short pasta with rocket pesto, swordfish and dried tomatoes
€ 23

Secondi di terra

Second courses of land

Petto di pollo alla griglia
Grilled chicken breast
€ 17
Coda alla vaccinara
Oxtail
€ 20
Saltimbocca alla romana
Roman-style saltimbocca (meat, ham, butter)
€ 18
Straccetti rucola e grana
Strips of meat, rocket and parmesan
€ 18
Abbacchio scottadito
Grilled lamb cutlet with potatoes
€ 23
Bistecca alla griglia
Grilled steak
€ 30
Filetto alla griglia
Grilled beef fillet
€ 26
Filetto al pepe verde / funghi porcini
Fillet with green pepper / porcini mushrooms
€ 28
Costata
Rib steak
€ 6 / etto

Secondi di mare

Second courses of sea

Moscardini* alla Luciana
Octopus* Luciana style
€ 22
Frittura mista*
Mixed fried fish*
€ 24
Polpo alla griglia con crema di fagioli
Grilled octopus with bean cream
€ 23
Baccalà* croccante con confettura di cipolle e peperone crusco
Crispy cod* with onion jam and crusco peppers
€ 25
Filetto di spigola* in crosta di patate/zucchine
Sea bass* fillet in potato/courgette crust
€ 24
Grigliata di calamari* e gamberi*
Grilled calamari* and shrimps*
€ 24
Tonno scottato al sesamo con insalata di carciofi
Seared sesame tuna and artichoke salad
€ 25
Pescato del giorno
Catch of the day
€ 8 / etto

Pizze

Focaccia
Focaccia
€ 6
Margherita
Tomato and mozzarella
€ 11
Diavola
Tomato, mozzarella and spicy salame
€ 13
Capricciosa
Tomato, mozzarella, mushrooms, artichokes, black olives, ham, egg
€ 15
4 Formaggi
4 cheeses
€ 15
Crudo di Parma
Tomato, mozzarella, parma ham
€ 15
Focaccia con mortadella, burrata e pistacchio
Focaccia with mortadella, burrata cheese and pistachio
€ 18

Contorni

Side dishes

Spinaci
Potato puree
€ 7
Cicoria* ripassata
Sautéed chicory*
€ 7
Broccoli*
Broccoli*
€ 7
Patate al forno / fritte*
Baked / fried potatoes*
€ 7
Insalata mista
Mixed salad
€ 7
Insalata capricciosa
Capricciosa salad
€ 14
Verdure grigliate
Grilled vegetables
€ 7
Carciofi alla romana* / alla giudia* (2 pz.)
Roman / Jewish artichokes* (2 pz)
€ 9
Insalata di pollo (uova, mozzarella, formaggio, carote, pomodoro)
Chicken salad (egg, mozzarella, cheese, carrots, tomatoes)
€ 14

Dolci e frutta di stagione

Dessert and seasonal fruit

Crostata di visciole
Sour cherry tart
€ 7
Crema catalana
Cream brulé
€ 7
Tiramisù con scaglie di cioccolato
Tiramisu with chocolate flakes
€ 8
Semifreddo al pistacchio
Pistachio semifreddo
€ 9
Frutta di stagione
Seasonal fruit
€ 7

Bibite

Soft drinks

Acqua naturalizzata
Naturalized water
€ 2,50
Succhi di frutta
Fruit juice
€ 4,50
Bibite in lattina (Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Te Pesca/Limone)
Canned drinks
€ 4
Birra piccola
Small beer
€ 5
Birra media
Medium beer
€ 7
Birra grande
Big beer
€ 12
Cocktail
Cocktails
€ 12
Vino della casa in bottiglia rosso e bianco
Bottle of house wine red/white
€ 21
Bicchiere di vino della casa rosso e bianco
Glass of red or white house wine
€ 8
Bicchiere di prosecco
Glass of prosecco
€ 8
Spritz (Aperol / Campari / Limoncello)
Aperol spritz
€ 8

Caffetteria

Coffee

Caffè
Coffee
€ 2,50
Cappuccino
Cappuccino
€ 4
Caffè Americano
American coffee
€ 4
Cioccolata calda e cantucci
Hot chocolate and cantucci biscuits
€ 8

Liquori

Liquors

Limoncello
Limoncello
€ 6
Amari
Bitter
€ 7
Grappa
Grappa
€ 8
Whisky
Whiskey
€ 8
Grappa barricata
Barricaded grappa
€ 9
Whisky speciali
Special whiskies
€ 16

* Prodotti surgelati o all'origine o conservati secondo le buone pratiche di lavorazione. La carta varia secondo stagione e disponibilità del mercato.

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Menu e Menù del Ristorante Anima Mia Roma

Antipasti di terra

Carciofi alla romana* / alla giudia* (2 pz.)

Parmigiana di melanzane (2 pz.)

Polpette al sugo (4 pz.)

Caprese

Tagliere salumi e formaggi

Crudo di Parma e bufala

Crudo di Parma e melone

Carpaccio di manzo con rucola e grana

Bruschette

Aglio e olio

Al pomodoro

Ai carciofi

Alle olive

Al tartufo

Salmone e stracciatella di bufala

Crudo e stracciatella di bufala

Antipasti di mare

Polpette di tonno (4 pz.)

Gelati di pesce spada e melanzane

Insalata di calamari* con grana, pomodoro confì e aceto balsamico

Insalata di polpo, patate, sedano e carote

Sautè di cozze e vongole

Tartare di tonno, stracciatella e cipolla caramellata

Primi di terra

Mezzamanica con sugo di coda

Bucatini Amatriciana

Spaghetti carbonara

Tonnarello cacio e pepe

Lasagna

Gnocchi Sorrentina

Tortellini in brodo (stagionali)

Tonnarello gricia con carciofi

Fagottini alle pere con taleggio*, miele e noci tostate

Risotto con porcini, stracciatella e prosciutto disidratato

Fettuccine ai funghi porcini

Sfizio del boss: Raviolo di zucca con ragù di cinghiale

Primi di mare

Gnocchetti carciofi* e vongole

Spaghetto con vongole e bottarga

Linguine con datterini, baccalà* e peperone crusco

Risotto ai frutti di mare*

Mezzamanica con ragù di polpo* e pachino

Fettuccine con gamberi* e zucchine

Linguine all'astice*

Mezzamanica con pesto di rucola, pesce spada e pomodoro secco

Secondi di terra

Petto di pollo alla griglia

Coda alla vaccinara

Saltimbocca alla romana

Straccetti rucola e grana

Abbacchio scottadito

Bistecca alla griglia

Filetto alla griglia

Filetto al pepe verde / funghi porcini

Costata

Secondi di mare

Moscardini* alla Luciana

Frittura mista*

Polpo alla griglia con crema di fagioli

Baccalà* croccante con confettura di cipolle e peperone crusco

Filetto di spigola* in crosta di patate/zucchine

Grigliata di calamari* e gamberi*

Tonno scottato al sesamo con insalata di carciofi

Pescato del giorno

Pizze

Focaccia

Margherita

Diavola

Capricciosa

4 Formaggi

Crudo di Parma

Focaccia con mortadella, burrata e pistacchio

Contorni

Spinaci

Cicoria* ripassata

Broccoli*

Patate al forno / fritte*

Insalata mista